Edmond Frémy, född 28 februari 1814 i Versailles, död 3 februari 1894 i Paris, var en fransk kemist. Han var bror till Arnould Frémy.
Frémy blev professor vid École polytechnique i Paris 1843 och vid Muséum national d'histoire naturelle 1850 samt var 1879–1891 direktör för sistnämnda institution. Han skrev bland annat Traité de chimie générale et cetera (i samarbete med sin lärare Théophile-Jules Pelouze; tre band, 1847–1850; andra upplagan sex band, 1854–1856) och redigerade Encyclopédie chimique (tio band, 1881–1894; register 1898).
Frémys forskning utmärks av originalet i uppslag, vilka vid fortsatt bearbetning av andra kemister lämnade viktiga resultat, såsom svavelkvävesyror, ammoniakaliska kobolt- och kromföreningar, pektinämnen, cellulosa, klorofyll med mera. Under sina sista år sysselsatte han sig med lyckade försök att artificiellt framställa rubin.
Referenser Noter
Källor
Kategori:Franska professorer i kemi Kategori:Personer verksamma vid École polytechnique Kategori:Kommendörer av Hederslegionen Kategori:Kemister under 1800-talet Kategori:Franska forskare under 1800-talet Kategori:Personer från Versailles Kategori:Födda 1814 Kategori:Avlidna 1894 Kategori:Män Kategori:Ugglan