Josef Caro (Joseph ben Ephraim Karo), född 1488 i Spanien, död 1575 i Israel, var en framstående rabbin inom den sefardiska inriktningen. Författare till lagsamlingen Shulchan Aruch ('det dukade bordet').
Källor
Kategori:Män Kategori:Rabbiner under 1500-talet Kategori:Födda 1488 Kategori:Avlidna 1575 Kategori:Mystiker inom judendomen