Sheanötsträd (Vitellaria paradoxa) kallas ibland smörträd. Det är den enda arten i släktet Vitellaria.
Beskrivning mini|80px|vänster|Olivträd. Sheanötträdet liknar i växtsättet olivträd, blir färdigväxt efter 20–30 år, och kan då bli upp till 20 meter högt. Det kan bli flera hundra år gammalt.
Trädet har pålrot, dess bark är grå/brun. Trädet bär frukt först när det är 10–15 år gammalt. Termitresistent.
Frukterna mognar i juni–september, och faller då ned till marken.
Habitat Centrala Afrika från östra Senegal till norra Uganda. Sheanötträd finns även i Indien.
Biotop Företrädesvis sandig och lerig jord.
Bearbetning Hantverkmässig bearbetning sker genom att nötterna först krossas och får torka. Mals sedan till mjöl som hälls i kokande vatten och därefter filtreras. Återstoden utgörs då av sheasmör.
Industriellt kan kommersiellt användbara produkter framställas genom extraktion med diverse lösningsmedel.
Oraffinerat sheasmör luktar illa, men har efter raffinering svag kakaoliknande lukt, och smakar bra. Raffineringen sker genom upphettning med vattenånga.
Sheaolja framställs genom att stearinsyra tas bort ur sheasmör genom avkylning.
Användning 80px|mini|vänster|Sheanötter
Trädets nötter är fettrika och skördas för framställning av sheasmör, som ingår i många i handeln vanliga livsmedel (se respektive varas innehållsförteckning) samt i kosmetika.
Sheanötträdet anses i Afrika heligt, och traditionellt får endast kvinnor samla och bearbeta sheanötter.
mini|stående|Sheasmör.
Sheasmör används i Afrika och Japan på samma sätt som européer använder vanligt smör.
Sheaolja används som matolja, för tillverkning av tvål, bränsle i lyktor, hudvård, hårvård och som smörjmedel.
Vissa delar av sheanötträdet används som naturläkemedel.
Bilder
Referenser
Shenet
Externa länkar
Kategori:Ericales Kategori:Afrikas flora