mini|Tre kakor tillverkade av kommersiellt framställt palmsocker. Palmsocker är en sockersort som utvinns ur saven från olika palmer, främst sockerpalm, kokospalm och solfjäderpalm.
Utvinningen sker genom snitt i stammar eller knoppar. Efter rening liknar palmsockret rörsocker. Den har brukats dels som melass och dels exporterats som raffinerat socker.
Källor
Externa länkar
Kategori:Socker Kategori:Mat och dryck i Asien Kategori:Mat och dryck i Afrika Kategori:Mat och dryck i Karibien Kategori:Mat och dryck i Latinamerika