Gardein (en kombination av de engelska orden garden och protein, uttalas [gar'di:n]) är ett sortiment av växtbaserade livsmedelsprodukter med köttliknande struktur. De tillverkas av en blandning av soja-, vete- och ärtprotein, grönsaker och gryn (quinoa, amarantfrö, hirs och kamutvete).http://www.gardein.com/faqs.php , 1 december, 2009
Gardein är fritt från kolesterol, transfetter och mättat fett; majoriteten av Gardeins produkter har låg fetthalt och samtliga är veganska. Gardein finns tillgängligt i olika former och smaker, både färskt och fruset, i snabbköp och livsmedelsbutiker i USA, Storbritannien och Kanada.http://www.gardein.com/where_to_buy.php , 1 december, 2009 Produkterna tillverkas av Garden Protein International, ett företag i Vancouver, British Columbia som grundades 2003http://www.gardein.com/press/press_kit/overview/, 1 december, 2009 och sedan 2014 ägs de av den amerikanska livsmedelsföretaget Pinnacle Foods.
Referenser
Externa länkar gardein Officiell webbplats
Kategori:Köttersättning