Ernst Friedrich Gurlt, född 13 oktober 1794 i Drentkau vid Grünberg i Schlesien, död 13 augusti 1882 i Berlin, var en tysk veterinär. Han var far till Ernst Julius Gurlt.
Gurlt blev 1826 professor vid veterinärskolan i Berlin och var 1849–1870 teknisk direktör för denna. Tillsammans med Carl Heinrich Hertwig redigerade han Magazin für die gesammte Thierheilkunde (1835–1874).
Bibliografi (i urval) Handbuch der vergleichenden Anatomie der Haussäugethiere (1821; sjunde upplagan av Leisering med flera 1890)
Källor
Kategori:Tyska veterinärer Kategori:Tyska professorer Kategori:Personer i Tyskland under 1800-talet Kategori:Personer från Schlesien Kategori:Födda 1794 Kategori:Avlidna 1882 Kategori:Män Kategori:Ugglan