Gabriel Oxenstierna kan syfta på flera personer, bland andra:
Gabriel Bengtsson Oxenstierna (1586–1656), riksskattmästare Gabriel Gustafsson Oxenstierna (1587–1640), riksdrots Gabriel Kristiernsson (Oxenstierna) (död 1585), ståthållare i Estland Gabriel Oxenstierna (1618–1647), lantmarskalk, president Gabriel Oxenstierna (1619–1673), riksmarskalk Gabriel Oxenstierna (1642–1707), diplomat Gabriel Gabrielsson Oxenstierna af Croneborg (1647–1700), riksråd, son till lantmarskalken med samma namn Gabriel Oxenstierna (1834–1904), tjänsteman och författare