Nilla Wafers — це вафельне печиво, яке виготовляє компанія Nabisco, дочірнє підприємство корпорації Mondelēz International, що базується в Іллінойсі.

Назва є скороченою версією слова «ваніль» (англ. vanilla), адже цей смаковий профіль був характерним для всіх продуктів бренду Nilla в попередні роки. Спочатку продукт продавався під назвою «Nabisco Vanilla Wafers», але у 1967 році її змінили на скорочену форму — «Nilla Wafer». Спочатку це було кругле, тонке, легке вафельне печиво, яке виготовляли з борошна, цукру, кулінарного жиру, яєць та натуральної ванілі. Проте принаймні з 1994 року печиво Nilla ароматизують переважно синтетичним ваніліном, що викликало хвилю критику. Згідно зі списком інгредієнтів на коробці, печиво Nilla має «натуральний та штучний ароматизатор».

Компанія Nilla випускала різноманітні похідні продукти, зокрема основи (коржі) для пирогів. Ці основи з'явилися у 1992 році разом із тістами для пирогів, які мали смак двох інших брендів печива Nabisco — Oreo та Honey Grahams.

Історія

Рецепт ванільних вафель або цукрового печива був винайдений наприкінці XIX століття німецько-американським кондитером Густавом А. Маєром на острові Стейтен-Айленд. Він продав свій рецепт компанії Nabisco, і у 1898 році Nabisco почала випускати це печиво під назвою Vanilla Wafers. До 1940-х років Vanilla Wafers стали ключовим інгредієнтом традиційної страви південноамериканської кухні — бананового пудингу, і Nabisco почала друкувати рецепт бананового пудингу на коробках із печивом. Назву продукту змінили на «Nilla Wafers» лише у 1967 році.

У 2013 році бренд запустив рекламну кампанію у Facebook та інших соціальних мережах, орієнтовану на матерів. Газета New York Times назвала цю кампанію унікальною, оскільки Mondelez International (компанія, яку Kraft створила для володіння цим брендом) витратила свій рекламний бюджет виключно на соціальні мережі, а не на комбінацію різних рекламних платформ. Кампанія призвела до збільшення продажів Nilla на 9%. Раніше Nabisco використовувала інші маркетингові методи для просування бренду, зокрема офлайн-заходи, як-от спонсорство змагань з поїдання бананового пирога в парках розваг.

Використання Печиво Nilla є поширеним інгредієнтом бананового пудингу, завдяки чому воно популярне на Американському Півдні. В Атланті та Х'юстоні воно незмінно входить до п'ятірки брендів печива з найкращими продажами.

Саме печиво часто використовують у лабораторних випробуваннях для полегшення перорального введення різних сполук або ліків пацюкам. Бренд Nilla також використовувався в дослідженнях споживчих уподобань щодо варіацій в дизайні пакування.

Див. також Корж з крекерів Грехема Бісквіт «Джоконда»

Примітки

Зовнішні посилання