Акі, або блігія смачна (Blighia sapida) — плодове дерево родини Сапіндові. На Ямайці вважається «національним» фруктом.
Опис Акі — невелике дерево висотою 10-12 м з сірою, майже гладкою корою і еліптичним листям 15-30 см завдовжки.
Плід грушоподібний, довжиною 7-10 см, з червоно-жовтою шкіркою; зовні нагадує персик. Коли плід повністю дозріває, він тріскається і стає помітна кремова солодкувата м'якоть, що нагадує волоський горіх, яка оточує три чорні насінини.
Поширення Батьківщина акі — Західна Африка. Був завезений на Ямайку і пізніше поширився на Центральну Америку, Антильські острови та Багамські острови. Поодинокі дерева зустрічаються також в Бразилії, Еквадорі, Венесуелі, Колумбії та Суринамі.
Використання Плоди акі отруйні (мітстять гіпогліцин) доти, доки не розкриються природним чином. «Насіння отруйні завжди», в них концентрація гіпогліцину в 2-3 рази більше.
У їжу вживають тільки м'якоть, що оточує насіння, інші частини плоду не їдять.
М'якоть можна їсти сирою, але на Ямайці зазвичай її варять разом із солоною сайдою або хеком — страва акі та солона риба вважається національною стравою. В Африці м'якоть акі додають до супу або смажать на олії.
У країнах Західної Африки зелені плоди використовуються як мило. Розім'яті плоди акі можуть бути використані як отрута для риби.
Примітки