Nature Food — це щомісячний рецензований науковий журнал, який видається Nature Portfolio. Він був заснований у 2020 році. Головний редактор — Джуліана Гіл.
Цілі та сфера застосування Nature Food прагне надати дослідникам і особам, які формують політику, широкий спектр доказів і експертних наративів щодо оптимізації та безпеки продовольчих систем на майбутнє. Теми, які висвітлюються в журналі, включають:
Сільськогосподарські науки Аквакультура Проблеми голоду Рослинництво Науки про молочну промисловість Економіка Етика і справедливість Харчова хімія Розподілення їжі Харчова інженерія Харчова промисловість Харчова фізика Харчова політика Приготування їжі Безпека та якість харчових продуктів Продовольча безпека Системи харчування Харчові відходи Криміналістика та відстеження Харчування людини Інформаційні технології Оцінка життєвого циклу Боротьба зі шкідниками та бур'янами Птахівництво Здорове харчування Управління ґрунтами та водними ресурсами Стійкий розвиток
Реферування та індексування Журнал реферується та індексується за:
Індекс наукового цитування розширено Scopus
Відповідно до Journal Citation Reports, імпакт-фактор журналу 2021 року становить 20430, що ставить його на 1-е місце серед 143 журналів у категорії «Food Science & Technology».
Див. також
npj Science of Food Nature Sustainability British Journal of Nutrition Їжа Харчування людини Нутриціологія Харчова промисловість
Посилання
Офіційний твіттер
Примітки