XX wieku tradycja wytwarzania i spożywania tego napoju zaczęła zanikać, jednak nie wszędzie. Wznowienie produkcji „piwa kozicowego” na Kurpiach wiązało się z rozwojem oferty imprez kulturalnych, co datuje się na okres po 1989.
Współcześnie owoce jałowca używane do produkcji „piwa kozicowego” najczęściej kupuje się w sklepach zielarskich. Jałowiec nie jest tak popularny jak dawniej, ponieważ znika z krajobrazu. Mimo popularności, piwo kozicowe nie jest masowo produkowane, ale współcześnie pojawia się na weselach w regionie, można go spróbować także na imprezach i festynach. Oferują je gospodarstwa agroturystyczne, restauracje i placówki muzealne. Powstała też marka Koźϊcowe. Na etykietach umieszczono słowa w gwarze kurpiowskiej. Napój jest dostępny w ponad 20 wybranych miejscach w Polsce.
Gmina Sterdyń 3 lipca 2015 została depozytariuszem wpisu „piwa kozicowego” na listę produktów tradycyjnych Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Zobacz też
podpiwek
Przypisy
Linki zewnętrzne Piwo kozicowe - Przechadzka.pl – wykonanie piwa kozicowego przez amatora, przepis, relacja, zdjęcia Przepis Stanisława Ropiaka z Myszyńca Starego na piwo kozicowe Profil Koźϊcowe na Instagramie
Kategoria:Kuchnia kurpiowska Kategoria:Napoje gazowane Kategoria:Napoje na bazie miodu Kategoria:Napoje obrzędowe Kategoria:Napoje piwopodobne Kategoria:Polskie produkty tradycyjne