Z powodu ograniczeń czasowych i finansowych pierwotni organizatorzy wycofali się, a edycję 1972 (organizowaną pod nazwą Fantasy Festival) przejęła działająca non-profit Roskilde Foundation we współpracy z amerykańskim muzykiem folkowym Tonym Buschem. Fundacja była zaangażowana w organizację miejskiego festynu w Roskilde od 1932 roku i dysponowała zapleczem organizacyjnym. W 1972 festiwal przyniósł nadwyżkę, dzięki czemu fundacja mogła przekazać 50 tys. koron duńskich na lokalne projekty dla dzieci i młodzieży. Od 1973 roku za organizację festiwalu odpowiadała już Roskilde Foundation (obecnie działająca jako Roskilde Festival Group).
W 1978 roku festiwal zyskał nową, charakterystyczną scenę Canopy Scene (w pierwszych latach określaną jako Orange Scene), która stała się rozpoznawalnym symbolem wydarzenia.
Ekspansja i profesjonalizacja Na początku lat 80. XX wieku festiwal był już ugruntowany, jednak skala przedsięwzięcia stała się trudna do udźwignięcia przez organizację opartą wyłącznie na wolontariuszach; w kolejnych latach wprowadzano bardziej profesjonalne struktury zarządzania, przy zachowaniu formuły non-profit i szerokiego udziału tysięcy wolontariuszy.