El xampán (del francés champagne) ye una mena de vinu esplumiento ellaborao pel métodu champenoise na rexón de Champagne (Francia). Trátase xeneralmente d'un vinu blanco, anque tamién esiste'l xampán rosao, ellaborao a partir de delles tribes d'uva, les más d'elles tintes.
El xampán tien denominación d'orixe, ésa ye la sida pola que cuando s'apenzó a producir en Sant Sadurní d'Anoia, se denomó cava al vinu esplumiento procendente d'esta población catalana.
El so consumu asóciase a celebraciones y ye de vezu descorchar una botella de gran tamañu na entraga de trofeos nes carreres de coches o motos. Tamién foi tradicional estrellar una botella de xampán escontra'l cascu del barcu na so botadura.
Referencies
Enllaces esternos Portal francés del xampán Möet Chandon, una de les grandes marques Veuve Cliquot Revisiones de Xampán y notes de la prueba de Libation U.N. Limited
Categoría:Bebíes alcohóliques