El Quesu Monje ye un quesu fecho con lleche de vaca en Panes, (Peñamellera Baxa). Ye prensao, ensin güeyos, de tastu suave, poco salao y mantegoso.
TIen una variedá llamada Monje Picón.
Ver tamién Quesos d'Asturies
Referencies
Enllaces esternos
Categoría:Quesos d'Asturies Categoría:El Valle Baju de Peñamellera