miniatura|Situació de la DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda El manzanilla de Sanlúcar de Barrameda és un vi espanyol del vinyer d'Andalusia. És sota el control d'un equivalent espanyol de l'AOC, la Denominación de Origen Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Història miniatura|solera d'envelliment a Sanlúcar de Barrameda
Situació geogràfica Àrea de denominació Geologia i orografia miniatura|Vinya en albariza, sòl gredós típic de la denominació
Climatologia
El vi Es va tractar d'un vi de vel molt pàl·lid, punxant, lleuger al palau, sec i poc àcid. La seva tenor en alcohol, que varia entre 15,5 i 17 %, ha estat fixada a 15 graus. És així el més lleuger dels vins de Xerès. Es beu sobretot com a vi d'aperitiu.
Hi ha principalment dues varietats: el manzanilla fina (fi) i el manzanilla pasada (passat). És, amb el vino fino, el vi típic de les ferias andaluses. Tanmateix, aquests darrers anys s'ha imposat com beguda típica de les ferias el rebujito, barreja de manzanilla i de llimonada gasosa.
Enllaços externs
Categoria:Província de Cadis