Le magnésium dans les aliments
AJR (Apport Journalier Recommandé) : 6 mg/kg de masse corporelle. Davantage pour les femmes enceintes, les sportifs, les personnes dépressives, etc.
L'excès serait éliminé naturellement par l'organisme, une prise sur les selles est prévisible.
Teneur en magnésium des aliments : tableau des aliments riches en magnésium
Aliment Teneur en magnésium en mg/100 g. Algue marine 02500 2 500 Germe de maïs 00550 550 Bulot bouilli Cacao en poudre00410 410 à 415 Germe de blé 00400 400 Pois sec cassé 00300 300 Noix d'Amazonie 00318 318 Amande sèche Escargot00250 250 à 255 Germe d'orge Noix du Brésil00225 225 à 230 Arachide 00175 175 à 180 Noix de cajou 00167 167 Noisette Flocon d'avoine00145 145 à 150 Haricot blanc sec00140 140 Noix 00129 129 Grain de maïs 00120 120 Cassis frais 00105 105 Banane 00045 45 Figue sèche 00077 77 Farine de blé 00073 73 Aubergine Datte fraîche ou sèche Abricot frais ou sec Noix de coco sèche00060 60 à 65 Eaux minérales 00003 3 à 11
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