vignette|Cour intérieure de la mosquée bleue, à Istanbul.|250px La culture de la Turquie désigne d'abord les pratiques culturelles observables de ses habitants (, estimation 2017). La culture de la Turquie, à cheval sur deux continents, rassemble des coutumes et des traditions héritées de l'Empire ottoman, de l'Islam, des peuples turcs venus originellement des steppes asiatiques, ainsi que des civilisations, peuples et religions qui les ont précédés en Anatolie, dans le bassin méditerranéen, au Moyen-Orient et en Europe. En dépit des bouleversements démographiques du , la Turquie moderne compte encore, en plus de la majorité ethniquement turque, de petites communautés résiduelles lazes, arméniennes ou grecques, ainsi que des minorités significatives kurdes et arabes.
Population
L'histoire du pays rend particulièrement difficile la définition d'un « type turc » : au tournant du , l'Empire ottoman était un État multinational s'étendant sur trois continents, et les mélanges qui en découlèrent se discernent encore dans la population. De par sa structure, l'Empire permit aux diverses communautés de conserver leurs identités culturelles, sans être obligées de s'assimiler à la majorité. L'incitation à l'assimilation était surtout fiscale, les non-musulmans payant une double-capitation, le haraç.
Vers la fin de l'Empire, le Hatti-Humayoun de 1856 rend égaux tous les sujets du sultan ottoman, mais il n'est guère appliqué et la jeune république turque conduite par Mustafa Kemal Atatürk adopte une approche beaucoup plus autoritaire et centralisatrice dans la construction d'une identité nationale, forçant les divers groupes à se mélanger et s'identifier sous la bannière de « Turcs » (en tant que citoyens et quelle que soit leur origine ethnique), et expulsant en 1923 et 1955 ceux qui ne sont pas jugés assimilables.
Quelle que soit la réussite de cette homogénéisation, la société turque présente toujours une palette de tonalités représentant toutes les combinaisons possibles entre Orient et Occident. Démographie de la Turquie Groupes ethniques de Turquie,Minorités en Turquie, Peuples iraniens : Kurdes, Zazas, Ossètes Peuples turcs : de langues oghouzes : Azéris, Gagaouzes, Meskhètes, Turkmènes de langue kiptchak : Balkars, Karatchaïs, Kazakhs, Kirghizes, Koumyks, Nogaïs, Tatars Turcs du sud-est : Ouïghours, Ouzbeks Slaves : Bosniaques, Macédoniens (Torbèches, Zanes), Pomaks, , Polonezköy Caucasiens, , Nettoyage ethnique des Circassiens (1820-1870) du nord : Adyguéens Tcherkesses, Tchétchènes, Abazines, Kabardes, Abkhazes, Ingouches du sud : Géorgiens (, Chveneburi), Lazes Sémites : Arabes, Araméens, Juifs Albanais Hémichis (arméniens) () Roms (, ), Doms
Langue(s) Langues en Turquie :Catégorie:Langue en Turquie :Catégorie:Groupe ethnique en Turquie
Traditions Religion Religion en Turquie Islam en Turquie (> 98 %) (Nombre de musulmans par pays) sunnisme (74 %) chiisme (23 %), Chiisme duodécimain, Bektachi, Jafarisme, Alévisme, Alaouites Soufisme, Tariqa (confréries soufies), Naqshbandiyya... Ordres Mevleni
Autres spiritualités (< 2 %) Yazdanisme (Culte des anges, réputé disparu) : Yârsânisme, Alévisme, Yézidisme , Christianisme en Turquie, Christianisme par pays, Maison de la Vierge Marie
, Église syriaque orthodoxe, Tur Abdin Église catholique en Turquie Araméens (chrétiens orientaux) Les Derniers Assyriens (2003), Chaldéens-Assyriens Patriarches de Constantinople Histoire des Juifs en Turquie, Dönme (Sabbatéens), Liste de synagogues de Turquie
Hindouisme en Turquie Laïcité en Turquie, Présidence des Affaires religieuses (Diyanet İşleri Başkanlığı, 1924), kémalisme
, Irréligion par pays, (2014)
Franc-maçonnerie en Turquie, Antimaçonnisme
Culture et loi Le droit turc s'est toujours montré soucieux de « protéger » la culture nationale. La refonte du code pénal en 2005 a ainsi été l'occasion d'introduire l'article 301, qui indique notamment: (la frontière entre critique et dénigrement restant à l'entière discrétion des tribunaux).
Depuis son instauration, l'article a été invoqué dans plus d'une soixantaine d'affaires, la plus médiatisée concernant peut-être l'inculpation rétroactive pour de l'écrivain Orhan Pamuk, qui avait déclaré à un journal suisse en que . Les charges furent abandonnées par le ministère de la justice à la suite de vives protestations internationales.
Des écrivains, caricaturistes et journalistes sont parfois emprisonnés pour leurs articles, leurs livres ou pour les phrases qu’ils ont pu prononcer. L’écrivain Ahmet Altan, lauréat du prix Femina étranger 2021, a ainsi été incarcéré de 2016 à 2021.
Symboles Symboles de la Turquie Armoiries de la Turquie Drapeau de la Turquie İstiklâl Marşı (Marche de l'Indépendance), hymne national depuis 1921 Devise nationale : Yurtta sulh, cihanda sulh (Paix dans le pays, paix dans le monde) Étoile et croissant
Emblème végétal : Tulipe Emblème animal : Loup gris, Angora turc Père de la Nation : Mustafa Kemal Atatürk (1881-1938) Héros nationaux : Şerife Bacı, Kara Fatma, Gökçen Efe, Nene Hatun (1857-1955), Osman Nuri Pasha Épopée nationale : Livre de Dede Korkut, Oghuz-nameh... Poète national : Mehmet Akif Ersoy (1873-1936) Couleurs nationales : rouge, blanc, (turquoise) Costume national, éléments de costumes traditionnels turcs : Fez, Caftan, Dimije (şalvar, Sarouel, Salwar kameez) Plat national : Döner Kebab, Fasoláda
Mythologie Mythologie mongole Épopées turcophones Livre de Dede Korkut Épopée de Manas Alpamych Koroghlou (Köröglu)
Mythologie turque (Loup gris)
Ergenekon
Folklore
Nasr Eddin Hodja Karagöz (théâtre d'ombres)
Croyances Nazar boncuk (amulette)
Fêtes Fêtes et jours fériés en Turquie
Société thumb|Les gens sur l'avenue İstiklal en 1999. Turcs (peuple), Démographie de la Turquie Société turque Groupes ethniques en Turquie Diaspora turque Personnalités turques Personnalités turques par profession Immigration en Turquie
Famille Condition des femmes en Turquie
Noms Nom personnel, Nom de famille, Prénom, Postnom, Changement de nom Liste de prénoms turcs avec signification
Éducation , De l'éducation en Turquie Instituts de village (1940-1954) (1929-1932)
(ÔSS)
Institut français d'études anatoliennes
Institut Yunus-Emre
Étiquette
État Histoire de la Turquie Politique en Turquie Observatoire de la vie politique turque Nationalisme turc, Touranisme, Panturquisme, 16 grands empires turcs Guerres impliquant la Turquie :
Anarchisme en Turquie Pogrom d'Istanbul (1955)
Droit Droits de l'homme en Turquie
Droits LGBT en Turquie,
Mafia turque
Prostitution en Turquie
Sur le site d'Amnesty International
Divers Tourisme en Turquie Liste des pays par taux d'alphabétisation Liste des pays par IDH
Arts de la table Cuisine Cuisine turque, Cuisine turque (rubriques), Gastronomie turque (rubriques) Liste de desserts turcs Baklava, Loukoum, Tsouréki (çörek), Tulumba, Halva, Tahini
Cuisine chypriote Cuisine du Moyen-Orient Cuisine ottomane
cuisine méditerranéenne Boulghour Houmous, Baba ganousch Pain pita (pide) Kefta, Dolma, Sarma, Börek, Mantı Buğu kebabı, Adana kebab, Pastrami, Lahmacun, Soudjouk, Kokoreç Mélasse de caroube, Pekmez
La cuisine turque est à la charnière des saveurs orientales et occidentales, très marquée par la position méditerranéenne du pays: la paternité de nombreuses spécialités de la région est d'ailleurs disputée avec plusieurs de ses voisins. La viande de mouton y est privilégiée avec le poisson, et elle se distingue en général par la grande variété de légumes utilisés. Les turcs sont également grands consommateurs de çay (thé).
Boisson(s) Eau Ayran, Ayran (dough), Kéfir Sharbat jus de salgam (sorte de rutabaga) (Şalgam suyu, Şalgam) jus d'églantier (kusburnu suyu) Sauge Karkadé, ou jus d'Hibiscus sabdariffa (bissap)
Citronnade Salep Cola Turka Café turc Thé en Turquie, Boza (kvas) (bira) Viticulture en Turquie, Rakija La Turquie est un des rares pays de tradition musulmane à offrir un alcool national, le rakı, eau-de-vie de raisin aromatisée à l'anis vert.
Santé Santé, Santé publique, Protection sociale :Catégorie:Santé en Turquie,
Liste des pays par taux de tabagisme Liste des pays par taux de natalité Liste des pays par taux de suicide
Jeux Dames turques Okey
Activités physiques :Catégorie:Monde équestre en Turquie
Sports traditionnels Cirit, sport équestre, la lutte
Sports, arts martiaux
Sport en Turquie, :Catégorie:Sport en Turquie Sportifs turcs, Sportives turques Football en Turquie Turquie aux Jeux olympiques Turquie aux Jeux paralympiques, Jeux paralympiques,
Cinq équipes, dont trois stamboulioutes, dominent la scène sportive turque - et notamment le football : TrabzonSpor, Beşiktaş, Bursaspor, Fenerbahçe et Galatasaray Spor Kulübü, ce dernier ayant par ailleurs remporté la Coupe UEFA et la Supercoupe en 2000.
Arts martiaux Liste des arts martiaux et sports de combat Lutte turque, , , (Kourach)
Karaté en Turquie Judo en Turquie
Littérature Littérature turque, Littérature turque (rubriques) Écrivains turcs, Orhan Kemal, Yaşar Kemal, Oğuz Atay, Orhan Pamuk, Halide Edip Adıvar, Adalet Ağaoğlu, Tezer Özlü, Ayşe Kulin, Duygu Asena Poètes turcs, Orhan Veli, Nâzım Hikmet, Cemal Süreya, Sezai Karakoç, Turgut Uyar, Nilgün Marmara, Edip Cansever Essayistes turcs Dramaturges turcs Encyclopédie de la littérature turque
, Achik, , Saz Bibliothèques en Turquie Littérature azerbaïdjanaise , ,
Littérature contemporaine Orhan Pamuk, prix Nobel de littérature en 2006. Tahsin Yücel (1933-)
Média
:Catégorie:Journaliste turc
Autorité des technologies de communication et d'information (ICTA / Bilgi Teknolojileri ve İletişim Kurumu (BTK)) Journalistes turcs
Liste de journalistes emprisonnés en Turquie
Presse Liste de journaux en Turquie Presse francophone en Turquie
Radio
Stations de radio en Turquie
Télévision Télévision en Turquie (rubriques) Liste des chaînes de télévision en Turquie Liste de séries télévisées turques
Internet (.tr) Internet en Turquie
Censure d'Internet en Turquie Blogueurs turcs : , Salih Sarıkaya, , Ece Temelkuran, Sites web turcs Presse en ligne
Artisanats Arts appliqués, Arts décoratifs, Arts mineurs, Artisanat d'art, Artisan(s), Trésor humain vivant, Maître d'art Artisanats par pays Artistes turcs Organisation turque du patrimoine culturel, de l'artisanat et du tourisme
Les savoir-faire liés à l’artisanat traditionnel relèvent (pour partie) du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. On parle désormais de trésor humain vivant. Mais une grande partie des techniques artisanales ont régressé, ou disparu, dès le début de la colonisation, et plus encore avec la globalisation, sans qu'elles aient été suffisamment recensées et documentées.
Textiles, cuir, papier Vêtements Vêtements traditionnels Caftan, Gamucha, Jubba, Kalpak, Peshtemal
Bashlyk, Çarşaf, Dolman, Fez, Jubba, Kaftan, Sword of Osman, Tantour, Turban, Turkish salvar, Yashmak, Yelek, Zunnar Mode turque, Koton (company), LC Waikiki, Lescon, LittleBig, Mavneli Jeans, Vakko Designers de mode Tapis / , , , d'Hereke, , , d'Oushak, Kilim, Tapis Holbein
Bois, métaux Mobilier
Poterie, céramique, faïence Céramique d'Iznik Céramique de Milet
Céramique islamique Plat au paon Style saz
Verrerie d'art Joaillerie, bijouterie, orfèvrerie
Arts visuels Arts visuels, Arts plastiques Art turc :Catégorie:Art en Turquie :Catégorie:École d'art par pays Artistes turcs Artistes contemporains turcs Biennale d'Istanbul Liste de musées en Turquie, Musée d'Art moderne d'Istanbul Culture de l'Empire ottoman, Art ottoman
Dessin Enluminure ottomane Miniature ottomane (Enluminure byzantine, Miniature persane, Miniature arabe) Styles calligraphiques arabes, Tuğra, Hilya...