thumb|140px|A jodát anion IO3− thumb|140px|A jodát anion kalottamodellje
A jodát a jódsav konjugált bázisa, trigonális piramisos szerkezetű anion, képlete IO3−. A jodátok erős, bár a klorátoknál vagy bromátoknál kevésbé erélyes oxidálószerek. Stabil vegyületek, de éghető anyaggal keverve ütésre érzékenyek és könnyen felrobbanhatnak.Brockhaus ABC Chemie, VEB F. A. Brockhaus Verlag Leipzig 1965, S. 604.
A jodátokat perjodátok tioéteres redukciójával lehet előállítani, a reakcióban melléktermékként szulfoxid keletkezik.
Pár jodát: nátrium-jodát (NaIO3), ezüst-jodát (AgIO3), kalcium-jodát (Ca(IO3)2).
A jodátokból savas környezetben jódsav keletkezik.
A kálium-hidrogénjodát KH(IO3)2 a jódsav savanyú sója. A hidrogén-jodátok létezése arra utal, hogy a jódsav dimer jellegű is lehet.
A jodátok a természetben megtalálhatók a chilei salétromban, a hínárban és a tengeri moszatban.
A jódozott konyhasóban nátrium- és kálium-jodát található, melyet golyva megelőzésére fogyasztanak,Otto-Albrecht Neumüller (Herausgeber): Römpps Chemie Lexikon, Frank'sche Verlagshandlung, Stuttgart, 1983, 8. Auflage, S. 2315, . a jód ugyanis a pajzsmirigy fontos hormonjának, a tiroxinnak az alkotórésze. Fordítás
Jegyzetek
Kategória:Jódvegyületek Kategória:Jodátok