A narancsvirágolaj (Citrus aurantium) egy illóolaj, amit a keserű narancs (Citrus aurantium subsp. amara), ritkábban a narancs (Citrus sinensis) virágából állítanak elő desztillálással.
Előállítás Hagyományosan szicíliai eredetűnek tartják; a narancsvirágolajat számos nyelven Nerolinak nevezik, amely nevet állítólag Nerola hercegnője után kapta. A Révai nagy lexikona szerint ezzel szemben „majdnem kizárólagos termelőhelye Dél-Franciaország.” Napjainkban elsősorban a Magreb-régióban, azaz Tunéziában, Marokkóban és Algériában, ezeken kívül pedig Spanyolországban és a Karib-térségben állítják elő.
Jegyzetek
Fordítás
Kategória:Illóolajok