Sperker Ferenc (Szentdemeter, 1857. április 19. – Nagyvárad, 1923. szeptember 23.) földbirtokos, nagyváradi káptalani jószágigazgató.
Életpályája 1879-ben kezdett szentdemeteri birtokán gazdálkodni. 1879-ben megalapította a magyar szürke szarvasmarha tenyészetét. 1896-ban részt vett az Ezredéves Országos Kiállításon, ahol millenniumi nagyérmet nyert. 1908-ban jószágigazgató lett. 1911-ben tenyészetét eladta; alapító tagja és ügyvezető alelnöke lett az Erdélyi Jellegű Magyarfajta Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesületének.
Az erdélyi magyar szarvasmarha feljavításán, megfelelő tenyésztési és takarmányozási eljárások bevezetésén dolgozott. Tenyésztési elveivel, eljárásaival kapcsolatban több közleménye jelent meg a szaklapokban.
Megfeszített munkájában 66 évesen elhunyt, a váradolaszi temetőben helyezték nyugalomba.Székely Közélet, 1923. november 4. 3. p. A temető felszámolása után mai sírhelye ismeretlen.
Művei Néhány szerény szó erdélyi magyar szarvasmarha-tenyésztésünk érdekében (Kolozsvár, 1896) A magyar-erdélyi fajta szarvasmarha standardja (Cikksorozat az Állattenyésztési Szemléből, Budapest, 1910) A húsdrágaság és a magyar szarvasmarha (Kolozsvár, 1911)
Díjai Ferenc József-rend lovagkeresztje III. o. (1896)
Jegyzetek
Források
http://www.mezogazdasagikonyvtar.hu/assets/digitarchiv/Magyar-agrartorteneti-eletrajzok_3_R-ZS_OCR.pdf
További információk Fabricius Endre: A magyar gazdatiszt (Köztelek, 1923) Nekrológ (Budapest, 1931) Magyarország közgazdasági és közművelődési állapota. Szerkesztette: Matlekovits Sándor. Budapest, 1897. Monostory Károly: A Szent-demeteri magyar marha tenyészet (1902) Czirmes Bálint: Radnóth és Szentdemeter (1911)
Kategória:1857-ben született személyek Kategória:1923-ban elhunyt személyek Kategória:Magyar mezőgazdászok