Ha raggiunto il successo come membro dei Dschinghis Khan e in seguito come solista.
Durante gli studi di percussioni al Conservatorio di Budapest, Mándoki era a capo del gruppo jazz-rock JAM, con influenze dai Cream e Jethro Tull.
Nel luglio del 1975 Mándoki, assieme a Gábor Csupó (creatore dei Rugrats) e altri, fuggì dall'Ungheria a piedi attraverso il tunnel di Karawanken in Austria e in seguito verso Monaco di Baviera (nell'allora Germania Ovest) per evitare le persecuzioni del governo comunista contro l'opposizione studentesca.
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