Lesquites è un cibo di strada messicano. Si tratta di chicchi mais saltati o bolliti e conditi con succo di limetta, peperoncino in polvere o salsa piccante, sale, formaggio cotija e maionese. Lesquites viene servito in bicchiere.
Il nome del piatto deriva da izquitl che, in lingua nahuatl, significa mais tostato.
Note
Voci correlate Corn cheese
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