福田 得志（ふくだ とくし、1891年11月23日『五高人物史』五高人物史刊行会、1959年、医学界44頁。 - 1975年10月4日『九州大学七十五年史 別巻』九州大学、1992年3月、107頁、116頁、126頁、166頁。『昭和物故人名録 昭和元年～54年』日外アソシエーツ、1983年7月、423頁。）は、日本の医学者、薬理学者。鹿児島大学第2代学長・名誉教授、鹿児島県立大学元学長、九州大学名誉教授、日本薬理学会名誉会員、医学博士。フグ毒やハブ毒研究の権威だった小山紘『五高その世界 旧制高校史発掘』西日本新聞社、1986年10月、122頁。。。
経歴 熊本県宇土郡宇土町（現宇土市の一部）生まれ『大日本博士録 第四巻』発展社出版部、1928年8月、877頁。、下益城郡松橋村（松橋町を経て現宇城市の一部）出身。旧制熊本中学校（熊本県立熊本高等学校の前身）を経て、1912年に第五高等学校大学予科第三部（医科志望）を卒業。1916年12月に東京帝国大学医科大学（現東京大学医学部）を卒業して、副手として薬物学教室入りし、高橋順太郎、林春雄各教授に師事。1918年9月、東京帝国大学附属医院三浦内科に転じ、三浦謹之助教授のもと内科一般を修める。1920年7月、薬物学教室に戻って研究に従事。1922年1月、千葉医学専門学校（後の千葉医科大学、現千葉大学医学部・薬学部）教授に就任。1922年3月から文部省在学研究員として欧米に留学し、主にベルリンとロンドンで薬物学を専攻して、1924年1月帰国。1924年2月、千葉医科大学の薬物学講座（薬理学教室）初代教授に就く小林龍男「薬理学教室史」『千葉大学医学部八十五年史』千葉大学医学部創立八十五周年記念会、1964年、9月、270-273頁。。1924年12月11日、「大腸菌毒の研究」により、東京帝国大学から医学博士の学位を授与される。
1933年7月31日、九州帝国大学医学部（1947年九州大学医学部と改称）教授に転じる。福岡でのフグ中毒患者の多さに驚き、フグ毒の研究に着手南日本新聞社 編『郷土人系 下』春苑堂書店、1970年4月5日、362頁。。フグの中毒学的研究により、1943年第4回西日本文化賞を受賞『福岡県百科事典 下巻』西日本新聞社、1982年11月、1197頁。。また、教授在任中、附属医学専門部長（1942年12月22日～1944年12月22日）、医学部長（1946年7月25日～1950年7月15日）等を歴任。
1952年7月31日に九州大学医学部教授を退任し、8月1日付で鹿児島県立大学第3代学長に着任（鹿児島県立大学はその後数年間かけて鹿児島大学へ統合）『鹿児島大学十年史』鹿児島大学、1960年、407頁。。1956年8月1日、鹿児島大学第2代学長に就任し、1968年7月31日まで『鹿児島大学三十年史』鹿児島大学、1980年12月、6頁、75頁、81頁。3期12年間務め、学内の機構・設備の充実、文理学部改組（法文学部と理学部の設置）、農学部の大学院設置、中央図書館や学生会館の建設などに尽力南日本新聞社 編『郷土人系 上』春苑堂書店、1969年5月30日、438-439頁。。また、学長在任中のうち、1966年11月から1968年7月まで国立大学協会副会長も務めた。
「大学教授、学長として人材教育、薬理学の発展に貢献し教育の新興に寄与した」功績により、勲二等旭日重光章を1966年4月29日に受章『叙勲名鑑 昭和41年 春季版』叙勲名鑑刊行会、1966年、92-93頁。。また、九州大学名誉教授（1954年6月8日）、日本薬理学会名誉会員、鹿児島大学名誉教授の称号を授与された。鹿児島大学退官後は福岡市に居住した。
おじに教育者・社会福祉事業家として知られる医師の福田令寿がいる『新・九州人国記 熊本県編』熊本日日新聞社、1984年1月、261頁。
脚注