L-フクロース-リン酸アルドラーゼ(L-fuculose-phosphate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 L-フクロース-1-リン酸ジヒドロキシアセトンリン酸 + (S)-ラクトアルデヒド
従って、この酵素の基質はL-フクロース-1-リン酸のみ、生成物はジヒドロキシアセトンリン酸（グリセロンリン酸）と(S)-ラクトアルデヒドの2つである。
この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、L-フクロース-1-リン酸 (S)-ラクトアルデヒドリアーゼ (グリセロンリン酸形成)(L-fuculose-1-phosphate (S)-lactaldehyde-lyase (glycerone-phosphate-forming))である。他に、L-fuculose 1-phosphate aldolase、fuculose aldolase、L-fuculose-1-phosphate lactaldehyde-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、フルクトースとマンノースの代謝に関与している。
構造 2007年末時点で、20個の構造が解明されている。蛋白質構造データバンクのコードは、、、、、、、、、、、、、、、、、、、及びである。
関連項目 フクロース L-フクロースキナーゼ
出典