mini|Carnitas flautas med Monterey Jack-ost, guacamole, salsa fresca og cotija-ost. mini|Taquitos servert som snøggmat i USA.
Taquitos (spansk for ‘liten taco’), tacos dorados, rolled tacos eller flautas (spansk for ‘fløyter’) er ein meksikansk matrett som typisk består av små samanrulla tortillaer med fyll, inkludert oksekjøt, ost eller kylling.Castro, Rafaela. Chicano folklore: a guide to the folktales, traditions, rituals and religious practices of Mexican Americans. Oxford University Press, 2000. s. 217. Dei fylte tortillaene blir så frityrsteikt i litt eller mykje olje. Oppå taquitoen har ein ofte rømme, guacamole og liknande.Castro, Rafaela. Chicano folklore: a guide to the folktales, traditions, rituals and religious practices of Mexican Americans. Oxford University Press, 2000. s. 217. Vanlegvis nyttar ein maistortilla til å laga taquitos. Retten er meir kjend som flautas når dei små tacoane er større enn typiske taquitoar, og kan lagast med anten kveite- eller maistortillaer.
Kjelder
Denne artikkelen bygger på «Taquito» frå , den 6. april 2026.
Kategori:Meksikansk mat Kategori:Snøggmat Kategori:Spanske ord og uttrykk