miniaturadaimagem|Estrutura tridimensional da albumina. Albumina (latim: albus, branco) é uma família de proteínas globulares solúvel em água, moderadamente solúvel em soluções salinas, e que sofre desnaturação com o calor. albumina in Artigos de apoio Infopédia [em linha]. Porto: Porto Editora, 2003-2018. [consult. 2018-04-11 05:03:32]. Disponível na Internet: https://www.infopedia.pt/apoio/artigos/$albumina
Proteínas desta classe são encontradas no plasma, e diferem das outras proteínas plasmáticas porque não são glicosiladas. Substâncias que contêm albuminas, como a clara do ovo, são designadas por albuminoides. No leite também pode ser encontrada albumina, embora a caseína seja predominante.
Principal proteína do plasma sanguíneo, é sintetizada no fígado, pelos hepatócitos.
A reposição de albumina é usada, na medicina, em tratamentos relacionados com queimaduras e hemorragias graves. Uma pessoa com queimaduras do terceiro grau em 30 a 50% do seu corpo necessitaria de 600 gramas de albumina. São necessários 10 a 15 litros de sangue para extrair-se essa quantidade de albumina. Também pode ser usada para recuperação de pessoas submetidas a cirurgias plásticas como a lipoaspiração, pois a albumina ajuda a desinchar.
A concentração normal de albumina no sangue animal fica entre 3,5 e 5,0 gramas por decilitro, e constitui cerca de 50% das proteínas plasmáticas. Outro grande grupo de proteínas presentes no plasma são as globulinas. A albumina é fundamental para a manutenção da pressão osmótica, necessária para a distribuição correta dos líquidos corporais entre o compartimento intravascular e o extravascular, localizado entre os tecidos. A membrana basal do glomérulo renal, permite alguma filtração glomerular da albumina, em quantidade mínimas (1 a 2 g/dia, podendo chegar a 8g). A maior parte dessa albumina acaba sendo reabsorvida pelos túbulos contorcidos proximais dos néfrons e apenas 20mg são excretados na urina. A presença de albumina na urina pode ser confirmada com um teste de urina de rotina e é indício de doença renal ou extrarrenal.
Funções da albumina Manutenção da pressão osmótica. Transporte de hormônios tiroideais. Transporte de hormônios lipossolúveis. Transporte de bilirrubina não conjugada. União competitiva com íons de cálcio. Controle do pH. Regular a quantidade de agua entre os tecidos e o sangue.
Causas da deficiência de albumina Insuficiência hepática: Por diminuição da produção. Desnutrição. Síndrome nefrótica: Por permitir sua excreção urinária. Transtornos intestinais: Perda na absorção de aminoácidos durante a digestão (levando à desnutrição) e perda por diarreias. Enfermidades genéticas que provocam hipoalbuminemia (muito raras).
Tipos de albumina Seroalbumina: é a proteína do soro sanguíneo. Ovoalbumina: é a albumina da clara do ovo. A Ovoalbumina, proteína maioritária do ovo, possui propriedades antigênicas resistentes à desnaturação térmica, é termoestável. Lactoalbumina: é a albumina do leite.
Categoria:Proteínas sanguíneas