Bola de carne (pronuncia-se como se estivesse escrito “bôla” de carne Pronúncia de bola de carne e outros exemplos de homógrafas no CiberDúvidas.pt) é uma iguaria típica da culinária de Portugal, um pão recheado de carnes. Receitas de “Bola de Carne” no site SaborIntenso.com
Normalmente, mistura-se farinha de trigo com ovos, leite, fermento e azeite até formar uma massa lisa, juntam-se as carnes cortadas em pequenos pedaços e coloca-se numa forma de pão para cozer no forno. As carnes incluem chouriço, presunto ou fiambre, ou outras carnes que já estejam cozinhadas, como galinha ou vaca. Morango (2009) “Bola de carne rápida” no site MyTaste.pt
Categoria:Culinária de Portugal Categoria:Pães recheados Categoria:Pratos com carne