Kyselina akonitová je trikarboxylová organická kyselina. Existuje v podobe dvoch izomérov, a to ako kyselina cis-akonitová a kyselina trans-akonitová. Jej konjugovanou bázou je akonitát, ktorý tiež existuje v dvoch obdobných izoméroch.
Krebsov cyklus
cis-Akonitát je dôležitým medziproduktom v Krebsovom cykle. Vzniká ako medziprodukt v reakcii katalyzovanej akonitázou, ktorá ho takisto premieňa ďalej. Akonitáza premieňa citrát na cis-akonitát a potom na izocitrát:
citrát ⇌ cis-akonitát + H2O ⇌ izocitrát
Chemická syntéza Kyselinu akonitovú je možné syntetizovať dehydratáciou kyseliny citrónovej pomocou kyseliny sírovej:
(HO2CCH2)2C(OH)CO2H → HO2CCH=C(CO2H)CH2CO2H + H2O
V procese vzniká zmes izomérov.
Prvýkrát bola kyselina akonitová pripravená tepelným rozkladom.
Referencie
Iné projekty
Zdroj
Kategória:Trikarboxylové kyseliny Kategória:Citrátový cyklus