miniatyr|Strukturformel för isorhamnetin. Isorhamnetin (3,4',5,7-tetrahydroxi-3'-metoxiflavon eller IUPAC 3,5,7-trihydroxi-2-(4-hydroxi-3-metoxifenyl)kromen-4-on) är en flavonol (en klass av flavonoider). Namnet kommer från att det är en strukturisomer av rhamnetin (och båda ämnena har således summaformeln C16H12O7). Isorhamnetin förekommer naturligt i många växter, fungerar som antioxidant och har antiinflammatorisk verkan.K. Seo et al., 2014, The Antioxidant Effects of Isorhamnetin Contribute to Inhibit COX-2 Expression in Response to Inflammation: A Potential Role of HO-1 i Inflammation 37, sid. 712–722.A. Zuo et al., 2011, Study on the relation of structure and antioxidant activity of isorhamnetin, quercetin, phloretin, silybin and phloretin isonicotinyl hydrazone i Free Radicals and Antioxidants 1:4, sid. 39-47. Biosyntesen sker genom metylering av quercetin (ett alternativnamn är således även 3'-metylquercetin).Flavone 3'-O-methyltransferase 1 på UniProt.Quercetin 3-O-methyltransferase på MetaCyc.A. Crozier et al, 2000, Antioxidant flavonols from fruits, vegetables and beverages: measurements and bioavailability i Biological Research 33:2. Isorhamnetin förekommer ofta i form av glykosider.Marilena Antunes-Ricardo et al., 2015, Topical Anti-Inflammatory Effects of Isorhamnetin Glycosides Isolated from Opuntia ficus-indica i BioMed Research International, artikel-id: 847320 .
Referenser
Kategori:Flavonoler