Składniki jajko 50 ml mleka sucha bułka, najlepiej bagietka łyżka masła sól i pieprz (jeśli grzanki mają być na ostro) odrobina soli i cukier (jeśli na słodko)
Przygotowanie Wbić jajko do miseczki, dodać mleko i przyprawy, wymieszać. Bagietkę pokoić na kromki. Na rozgrzanej patelni stopić masło. Każdą kromkę obmoczyć w mleku z jajkiem i smażyć na patelni na z złotobrązwoy kolor.
Warianty Grzanki można podawać na ostro lub na słodko. W przypadku grzanek na ostro do jajka oprócz pieprzu można dodać również inne przyprawy, np. ostrą paprykę lub zioła prowansalskie. Można podawać je z następującymi dodatkami: podsmażany wędzony boczek, żółty ser, keczup lub do spaghetti, cebula, czosnek lub szczypiorek.
Grzanki na słodko można przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. Do popularnych dodatków należą: konfitury lub dżem, świeże owoce z bitą śmietaną, cukier z cynamonem, miód lub syrop klonowy.
Lucyna Ćwierczakiewiczowa w książce 365 obiadów za 5 złotych radzi podawać grzanki w jajku „do wszelkich zup owocowych, pomidorowéj i szczawiowéj”.
Zobacz też
Źródła Na podstawie artykułu w angielskiej Wikipedii.