Został pochowany 19 sierpnia 2016 na Cmentarzu Centralnym w Szczecinie (kw. 9L/4/5A)Aleksander Winnicki – lokalizacja grobu na Cmentarzu Centralnym w Szczecinie (dostęp 06.11.2025).
Praca naukowo-dydaktyczna Profesor Aleksander Winnicki opublikował 105 prac naukowych, głównie z zakresu embriofizjologii ryb. Do ważniejszych odkryć i ustaleń naukowych można zaliczyć: opisanie plastyczności osłonek jajowych oraz istoty i roli turgoru jaj rybEncyklopedia Szczecina. Wydanie jubileuszowe z okazji 70-lecia polskiego Szczecina. Red. Tadeusz Białecki. Szczecińskie Towarzystwo Kultury, Szczecin 2015, s.1182. ISBN 978-83-942725-0-0., ustalenie tożsamości erytrepoetyny u kręgowców niezależnie od szczebla ich filogenezy, podważenie błędnej teorii o szczególnej roli móżdżku ryb w powstaniu związku czasowego, a także odkrycia i zapoczątkowanie badań z zakresu wpływu stałych pól magnetycznych na ryby we wczesnej ontogenezie ryb (wspólnie z Krzysztofem Formickim)Prof. dr hab. Aleksander Ksawery Winnicki [w:] „Wybitni szczecińscy naukowcy. Wybrane sylwetki”. Wydaw. Volumina.pl Szczecin 2024, s. 52-53. ISBN 978-83-7867-879-3 (dostęp 06.11.2025). Wygłaszał referaty i komunikaty na zjazdach i kongresach naukowych, realizował granty Komitetu Badań Naukowych. Wypromował 13 doktorów i 50 magistrów inżynierów. Sprawował opiekę nad 5 habilitacjami.