Składniki
50 dag fasoli jaś 50 dag kiełbasy śląskiej lub zwyczajnej 25 dag wędzonego boczku 3–4 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka mąki sól pieprz ziele angielskie liść laurowy 1 papryka słodka 1 papryka ostra majeranek
Przygotowanie Fasolę opłukać i namoczyć na 12 godzin (można dodać odrobinę kminku – w ten sposób nie będzie ona zbyt ciężkostrawna). Po namoczeniu fasolę odcedzić. Zagotować półtora litra wody, wrzucić fasolę, odrobinę boczku, osolić, wrzucić liść laurowy, ziele angielskie; garnek przykryć i gotować ok. godzinę–półtorej (aż fasola zmięknie). Boczek pokroić w kostkę, lekko podsmażyć (najlepiej bez tłuszczu – wystarczy wytopiony z boczku). Kiełbasę pokroić w plastry, dorzucić do boczku, również podsmażyć. Kilka ziaren fasoli rozgnieść, a koncentrat pomidorowy rozrobić w odrobinie wody. Do ugotowanej fasoli wrzucić koncentrat, zgniecione ziarna fasoli, podsmażone mięso (razem z wytopionym z boczku tłuszczem). Całość wymieszać. Doprawić papryką ostrą i słodką, pieprzem i dużą ilością majeranku. Potrawa ma być lekko pikantna. Mąkę rozrobić w odrobinie potrawy, tak ażeby nie utworzyły się grudki, wlać do całości, potrawę gotować jeszcze przez 15 minut.